3 Chás pra se refrescar no verão

Minha gente, que calor é esse que tá fazendo ultimamente? Sinto que vou derreter a qualquer momento e em qualquer lugar. Passo na rua e não vejo balançar nem uma palha de coqueiro porque não tem vento! Só sinto alívio quando tenho no mínimo um ventilador soprando na minha cara. Que que é isso? Citando filósofos contemporâneos aqui do Recife:

OLHA O VERÃO, HEIN? QUE SOLZÃO!

SHELDON, Mc.; BOCO, Mc.

O Verão chegou com tudo, né nom? É aquela época que a gente tem que reforçar a ingestão de líquidos pra ficar gatinha e hidratada. Água é sempre a melhor pedida, mas porque não se refrescar com um cházinho gelado? Separei aqui 3 tipos de chás que ficam uma delícia gelados, bora lá?

1. Hibisco

O atual queridinho da maioria das pessoas tomadoras de chá que eu conheço. O chá de hibisco tem diversas substâncias antioxidantes e contribui para evitar o acúmulo de gorduras. Dizem que beber chá de hibisco após as refeições ajuda a reduzir a absorção de carboidratos, o que leva à perda de peso. Ele já é meio adocicado - embora pro meu gosto, precise de um pouquinho de açúcar - e gelado fica uma delicinha.

2. Preto

Esse aqui também é rico em antioxidantes, ajuda a função cardíaca, contribuindo na vasodilatação coronária e na redução da formação de coágulos. O bichinho é bom não só pro coração, mas também pra pele, pro aparelho digestivo, pro cérebro e pra mais um monte de coisa. Um copo de chá preto bem gelado com o suco de meio limão é uma maravilha pra refrescar nos dias de calor!

3. Mate

Meu favorito sim! Essa belezinha, além de ser uma maravilha pra ressaca - testado e aprovado! - também tem capacidade antioxidante e ajuda a regular o metabolismo. Pesquisas da UFSC comprovam que o chá mate ajuda na redução do colesterol ruim. Rico em cafeína, o chá mate é uma ótima opção pra dar aquela energizada no dia! Fica uma delícia geladinho com limão, mas também fica super gostoso se você misturar com aqueles sucos de pózinho - bem saudável, só que não - de vários sabores. Já testei misturar com pó de limão, de tangerina e acerola com laranja e fica uma delícia!


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E aí, gostaram das dicas de chá? Eu adoro e, inclusive, estou bebendo um copão de chá mate enquanto escrevo esse post. Espero que tenham gostado mesmo, um beijo e até breve!

Ray Menezes

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Maria na cozinha: Bolo de cenoura

Olá, minha gente, tudo bom? Como é que vocês estão? Eu estou aqui me dividindo entre minhas aulinhas, meu artigo da pós e Pokémon GO e tá tudo bem, espero que com vocês também. Hoje vim trazer pra você uma receitinha, coisa que não faço há muito tempo, né? Mas antes disso deixa eu perguntar... vocês já estão participando do sorteio de aniversário aqui do blog? Tem prêmio pras unhas, pra organização, make e pra compor o look! Corre que ainda dá tempo! Pra saber como participar é só clicar aqui e ser feliz.

Agora sim, vamo botar a mão na massa?

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico, né nom? O fato é que essa foi a primeira fez que fiz um bolo em casa 100% sozinha sem ninguém pra me ajudar. E num é que deu certo? E me achando a própria chef patissiere, resolvi fazer uma ganache de chocolate pra cobrir o meu lindo bolo.  A receita é super simples e dá pra fazer tudo no liquidificador, se ele for bem potente. Os ingredientes são:

Para a massa:

- 3 cenouras médias raladas

- 1/2 xícara de óleo

- 4 ovos

- 1 1/2 xícara de açúcar

- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento e pó

Primeiro você vai pegar a cenoura, o óleo e os ovos e bater tudo no liquidificador. Depois junte com o açúcar a bata por mais um tempinho. Se seu liquidificador for mesmo potente, você pode seguir fazendo nele, caso não, vá pra batedeira agora ou bata a massa numa tigela mesmo e haja braço. Agora você vai, aos poucos, adicionar a farinha de trigo à essa mistura e bater até ficar bem homogêneo. Depois disso adicione o fermento e bata mais um pouquinho. Ok, massa pronta. Agora você vai despejar numa forma - untada com manteiga e trigo pelo amor de Deus -, colocar no forno pré-aquecido (180°) e esperar assar por uns 40 minutos. Faça o teste do palito antes de tirar do forno.

Para a cobertura:

- 1 barra de chocolate ao leite

- 1/2 caixinha de creme de leite

- 1/2 xícara de leite

Pique o chocolate em pedaços bem pequenininhos e reserve. Numa panela, misture o creme de leite com o leite e leve ao fogo, antes de levantar fervura, despeje o chocolate picado e misture até derreter e formar uma mistura homogênea. Mexa até chegar no ponto que você achar melhor. Eu gosto dele mais molinho do que um brigadeiro, então mexo até pouco antes de chegar no ponto de brigadeiro (descolando do fundo da panela).

Aí depois é só esperar o bolo esfriar, desenformar com cuidado e jogar a calda por cima, YEY! Pra dar uma frescurinha, eu joguei um pouquinho de granulado por cima e o bolo ficou bem bonitão. Simples, né? E olha, ficou uma delícia! 

E aí, gostaram da minha dica culinária de iniciante? O povo aqui em casa gostou tanto que o bolo não durou dois dias. Vocês gostam de bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Esse ficou tão bom que eu já quero fazer mais! Me contem aí nos comentários o que vocês acharam! Um beijo e até breve!

Ray Menezes

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